媒体扫描

【天津新闻】天津工生所建立食品生物制造知识库

发布时间:2026-11-08

字号:【大】 【中】 【小】

中国科学院天津工业生物技术研究所食品生物制造知识库建成投入使用。

鼓励将人工智能技术,深度融入生物制造研发生产,天津工生所依托积累的合成途径设计方法,用2年时间从5000多篇文献中提取关键数据,再用人工智能算法,分析出了7万多种成分的合成途径,建成了一个食品生物制造知识库,能查到不同营养成分的微生物来源、内在属性与合成路线,为食物中营养成分等的合成提供参考,也被纳入国家数据局生物制造行业高质量数据集。

报道链接