11月20日，天津工业生物所的孙媛霞研究员前往天津空港经济区小学，开展了以“糖与人的营养健康”为主题的科普课堂，来自学校二、三年级的约200名师生聆听了讲课。 

　　孙媛霞以“你喜欢糖或含糖的食物吗？”开题，向小学生们有声有色的介绍了糖的发现，碳水化合物的定义、分类、功能，单糖、双糖、多糖的概念，以及淀粉、膳食纤维两大碳水化合物的功能，并为小学生们解答了“为什么有人喝牛奶会胃肠不舒服？”“为什么在咀嚼米饭时会感到有些甜味？”“人为什么不能靠吃草生活？”等等有趣的问题。在让小学生们了解了糖的基本知识后，孙媛霞从“糖的均衡与健康”入手，详细讲解了饮食多样、均衡、健康的重要性以及一日三餐的营养搭配，并介绍了可以生产“功能糖”的生物技术，带领小学生们走进了工业生物技术的奇妙世界。 

　　讲课期间，好奇的小学生们不时提出各种各样的问题，都得到了孙媛霞亲切、清晰的解答。整个课堂妙趣横生，洋溢着求知的快乐。 

　　本次科普课堂激发了孩子们主动思考、主动提问的探索精神与科学素养，为孩子们了解工业生物技术打开了一扇科普之窗。 

孙媛霞研究员 

认真听讲的小学生