近日，农业农村部发布第1025号公告，正式批准北京竞未来生物科技有限公司和中国科学院天津工业生物技术研究所联合申报的“巴斯德毕赤酵母蛋白”为新饲料原料，准许其在国内生产、经营和使用，核发新产品证书，同时发布产品标准。

“向微生物要蛋白”是践行“大食物观”、应对蛋白供给挑战的重要战略。巴斯德毕赤酵母是一类能够利用甲醇作为唯一碳源和能源的酵母菌，在以甲醇为碳源生产单细胞蛋白方面具有天然优势。然而，传统的巴斯德毕赤酵母存在甲醇代谢路径复杂、碳损失较大、高温耐受性不足等技术瓶颈，限制了其大规模产业化应用。针对上述技术挑战，天津工生所吴信研究员带领的营养资源生物合成研究团队历经多年攻关，通过组学精准解析和代谢工程重构等手段，成功构建了以甲醇为唯一碳源生产微生物蛋白的高效细胞工厂，在低值一碳原料生物制造单细胞蛋白方面取得了关键性、突破性进展。

目前该技术成果已经在北京竞未来生物科技有限公司落地实现万吨级工业化示范，相关发酵工艺安全、高效，可稳定连续运行100天以上，发酵系统节能、环保，无“三废”产生。新产品证书的获批标志着该创新成果获得合规化准入，为我国依托一碳甲醇原料生物制造优质饲料蛋白提供了一条重要的生物制造产业化路径。

该成果得到了国家重点研发计划、中国科学院战略性先导科技专项以及天津市合成生物技术创新能力提升行动等项目的支持。

“巴斯德毕赤酵母蛋白”新产品证书