孵化：架起科研成果通向科技产品的桥梁

与其他科研院所不同的是，天津工业生物技术研究所自己建设了孵化器——育成中心，旨在加速实验室成果的转化。天津工业生物技术研究所事业发展部主管刘元刚博士告诉记者：“中科院的很多项目都停留在了实验室阶段，而企业需要进行产品升级的时候常常感觉技术能力不足。通过建立育成中心，把实验室的项目放大，搭建了实验室与企业之间的桥梁，探索了一条实验室项目实现产业化的最短路径和产学研结合的高效转移模式。”

什么样的项目适合产业化，符合企业的需求？企业又需要什么样的科研成果来提高自己的竞争力？实验室与企业对接，不仅要“接”得上，还要“接”得好。这是育成中心建设伊始所面临的重要问题，也是这种产学研结合转移模式能否有效甚至高效的关键。

副所长韩华递给记者一本厚厚的调研报告，里面是天津市所有涉及工业生物的企业提出的技术需求。她说：“我们历时半年的时间对天津市与工业生物有关的企业进行了拉网式调研，把企业对工业生物的技术需求集成起来，大约有300个左右具体的项目，形成了这本调研报告并发放给中科院所有的研究所。”为此，育成中心组织了多次大型科技对接活动。其中中国科学院天津市科技成果发布暨项目对接会，共签署科技合作项目12项，协议金额达5000万元。

对于工业生物所来说，更重要的是如何通过对接建立起一种长效的产学研高效转移模式。在一次调研中，副所长刘新建了解到本市一家食品企业对海鲜味香精的需求，中科院一位曾经留学日本的科学家与企业成功对接，落户育成中心。项目利用鱼皮、鱼骨等以往只能作为饲料的副产品，解决了关键酶的技术，开发出海鲜风味的香基材料。刘新建说：“香精主要分为甜味和咸味两种，咸味又分为肉味和海鲜味，而海鲜味的香精基本都产自日本。目前，海鲜风味香精产业化项目已经和企业共同完成了中试，为企业进一步开拓市场做好了技术储备和产品储备，项目一旦投产估计年产值将达到5亿元至6亿元，填补了国内香精市场的空白。”

创业：梦想在这里启航

为了使自己的研究成果能够转化为产品投放市场，来自中科院生物物理所的李云离开了北京的家，一个人来天津创办了中科云健康科技(天津)有限公司。走进李云的实验室，她拿起一个装有柠檬干的罐子，取出两片柠檬干放在纸杯里，给记者泡了一杯柠檬水，实验室里立刻弥漫着一股淡淡的柠檬清香。记者注意到，杯子里的柠檬干跟刚刚切开的新鲜柠檬片无论颜色还是口感都非常接近。李云告诉记者：“自己采用的是玻态生物干燥技术对新鲜的果品进行干燥，由于是在超低温、高真空的环境下对食物进行快速干燥，食物营养物质损失少，而且颜色、外观、口感都比较好。我们平时在超市里买的柠檬，大部分是采用热风干燥技术处理的，因为是长时间的高温处理，导致食物的活性物质氧化恶变，不仅颜色变成了黑褐色，而且很多营养物质也随之流失了。”

中科云健康科技公司是中国科学院天津育成中心首批引进的创业项目。副所长韩华说：“除了中科云健康公司的低碳健康食品项目，天津育成中心正在开展调研、计划引进的创业项目有4至5个，今后还将引进、落实一批技术水平高、发展潜力大、市场前景好的高科技创业项目。希望能够很快集聚一批有志于高科技创业的领军人才，集聚一批成熟度较高的先进成果在天津实施转化与产业化，催生出更多拥有自主知识产权的科技‘小巨人’。”