您现在的位置:首页 > 成果转化 > 成果推介
褐藻胶裂解酶的高效表达技术
  发布时间:2017-05-22    供稿部门:

  项目简介 

  褐藻胶裂解酶能够将褐藻胶裂解为褐藻寡糖,褐藻寡糖是一种功能性寡糖,具有很多生物活性,如抗肿瘤、抗氧化、抑菌、促生长等,在药物研制、功能食品开发、绿色农业等领域具有广阔的开发前景。褐藻胶是海带等大型褐藻细胞壁的重要组分,因此褐藻胶裂解酶也可对褐藻有效脱胶和降粘,从而利用海带等大型褐藻加工过程中的下脚料制备海鲜味食品配料、海藻肥等高附加值产品。 

  项目团队开发的褐藻胶裂解酶具有活性高,稳定性强的特点,且不同褐藻胶裂解酶具有不同底物特异性,可应用于褐藻胶的靶向酶解,开发不同功能的褐藻寡糖产品。同时,本技术中褐藻胶裂解酶能够对海带等大型褐藻进行有效脱胶降粘,已经完成利用该酶制备海鲜味食品配料的中试实验,获得较好的结果。由于该酶活性高,利用其制备海藻肥也是可行的。目前,海藻肥作为一种多效有机水溶肥,已经引起各方面高度关注。可见,褐藻胶裂解酶在功能性褐藻寡糖、海鲜味食品配料、海藻肥等高附加值产品制备中具有非常广泛的应用价值。 

  技术优势 

  项目团队开发的褐藻胶裂解酶,较其他同类酶相比,酶活性高,其比酶活(U/mg)是Sigma在售的褐藻胶裂解酶的10倍左右;该酶稳定性强,40℃下保温24h酶活无损失;且不同褐藻胶裂解酶具有不同底物特异性,其中某一酶能够完全降解褐藻胶,另一类酶只作用于褐藻胶分子中的聚甘露糖醛酸,有利于开发褐藻胶的定向裂解技术。 

  市场前景及效益分析 

  随着“化肥零增长”目标的提出,海藻肥、腐植酸肥、生物菌肥、水溶肥、土壤调理剂等新型肥料备受关注。据统计,2014年,国内特种肥料生产企业已达6600多家,品种达到5000多个,新型肥料的产量为3500-3700万吨,应用面积达9亿亩左右。整个特种肥料产业实现总产值近900亿元,利润近120亿元。海藻肥作为一种多功能水溶肥料,估算其年产值将超过亿元。以褐藻胶裂解酶酶法降解褐藻的方式,比传统的物理、化学方法,提取率更高、污染小、反应条件温和,不会破坏海藻中的植物激素。因此,褐藻胶裂解酶在制备海藻肥方面的市场规模有较好的前景。 

  目前,诺维信、杰能科(杜邦)等国际知名酶制剂企业尚无商品化的褐藻胶裂解酶出售。试剂级的褐藻胶裂解酶(Sigma)价格昂贵,不适用于大规模生产。 

  本项目中发酵产酶生产综合成本约10000/吨,每吨发酵液产酶2亿U。目前没有适合工业化生产的褐藻胶裂解酶商品,Sigma试剂级该酶市场定价约为1.5/U,市场前景较好。 

  合作方式 

  可以以技术许可、技术入股等方式进行合作。 

  发布时间 

  20172

    联系电话

    022-84861990 

打印】  【关闭】  【返回
Copyright 2012 All Rights Reserved 中国科学院天津工业生物技术研究所 版权所有
通讯地址:天津空港经济区西七道32号,邮编:300308
电话:022-84861997/84861977,传真:022-84861926,邮箱:tib_zh(AT)tib.cas.cn
京ICP备05002857号